http://www.taxisduvignoble.com/ 家族が喜ぶ美味しいピザレシピ、誰でも簡単に作れるピザレシピなど、ピザ作りにはとても参考になる、ピザ作りの内容が盛りだくさんです。 ja Copyright 2009 Wed, 19 Sep 2007 14:36:15 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ピザの基本。 ピザは、小麦粉をこねて作った 丸く薄い生地（ドウ、dough）の上に具を乗せ、 オーブンや専用の竃などで焼いた食品である。 イタリアで生まれ、世界的に広く食べられている料理である。 医療事務 レストランなどの店で出されるほか、 電話注文の宅配サービスなどで入手することができる。 レーシック とウィキには書かれています。 ピザはおいしいですよね。 なんといっても、とろけるチーズがたまらない。 基本的には宅配ピザですが、 時々無性に食べたくなるんですよね。(^^ゞ FX ピザは本当はカマ料理。 イタリアでは、専用の竃が必要なことから 普通の料理店では出さず、ピッツェリアで供されるんだそう。 しかも、栄養バランスがいいことから 軽食として夜食に食べられることが多いって。 医療事務 え？ 軽食？？ そう、日本では高カロリーで 基本的にはジャンクフードに近い取り扱いなのに、 イタリアではスローフードなんですって。Σ(￣□￣;) うーん、とても考えられないですね。 でも、言われてみれば、 ピザ生地自体は基本的にあっさりしているし、 チーズも身体にいいとされているし、 具はいろいろだけれど、 そこんとこを身体にいい物にすれば、 確かに身体にいい食べ物なのかも。 宅配ピザを頼んでみるとわかるけれど、 イタリアピザの生地は、薄くてパリッとしている。 それに対して、アメリカのピザは、 生地が厚くて甘みがあるパンピザ。 そっか、日本のピザは基本アメリカのイメージなんだぁ。 だから、こってりボリュームのあるイメージなのね。]]> http://www.taxisduvignoble.com/2007/09/post.html http://www.taxisduvignoble.com/2007/09/post.html 10色々なピザの作り方 Tue, 18 Sep 2007 16:34:49 +0900 簡単にピザを作るには どうしたらいいか。 これって意外と難しいんですよね。 ピザが焼けるっていうオーブントースターがあるんですけど、 普通の鉄板の他に、ピザストーンっていう、 石っぽい板がついてるんですよ。 やっぱり、本当はそのくらいのものが欲しい。 レーシック でも、うちにあるのは普通のオーブンレンジと 普通のオーブントースター。 簡単においしいピザを作るのって難しそう。。。 FX そんなわけで、 おうちで簡単にピザ（orピザもどき）が食べられる方法を 探してみました♪ まずは、パンを使う方法。 医療事務 これは私もよくやりますが、 単なるピザトーストではなくて、 ほんとにピザっぽいのを目指すためにいろいろ工夫が。 私がよくやるのは、 食パンを潰してしまう方法。 イタリアっぽい薄くサクッとした生地になります。 レーシック そして、同じくサクッを目指すなら、 こんな簡単レシピが。 http://cookpad.com/mykitchen/recipe/409906/ なんと、おあげを使う方法。 大きなおあげの上にいろいろトッピングして 焼いちゃうんですって。 へ～、簡単。 さらに一口大で簡単なのが、 餃子の皮やワンタンの皮を使ったもの。 例えば、 http://cookpad.com/mykitchen/recipe/408143/ 餃子の皮やワンタンの皮って、 ほんと結構使えるんですよね♪ ピザじゃないですけど、 私は揚げ物なんかにも使います。 サクッと軽い食感で、 これはおすすめ♪ あと簡単なのが、 お店で売っているピザ生地を買ってくるってのも。 もう出来上がっていて、 トッピングをして焼くだけ。 子どもと楽しんだりするのなら、 そういうのもいいですよね(*^^)v]]> http://www.taxisduvignoble.com/2007/09/post_1.html http://www.taxisduvignoble.com/2007/09/post_1.html 10色々なピザの作り方 Tue, 18 Sep 2007 21:35:20 +0900 おいしいピザを食べたい、 という人は、結構自分で生地から作っている模様。 私は自分で生地から作ったことはないです。(^^ゞ 基本手抜き料理ばっかりなんで。(笑) でも意外とピザ生地を自分で作るのもおいしいかも。 FX おいしいピザを家で作る　vol.1 ～*　フライパン･ピザ　*～ http://cookpad.com/pico_yk/recipe/419457/ ＜材料＞ 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 ぬるま湯 サラダ油 好みの具 ピザソース ピザ用チーズ 医療事務 発酵なしで作れるピザ生地。 しかもフライパンで作れる。 これはちょっといいかも♪ レーシック おいしいピザを家で作る　vol.2 ～*　ふんわりパン生地☆アボカドと卵ピザ☆　*～ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/311604/ FX ＜材料＞ 強力粉 砂糖 ぬるま湯 イースト（サフ） オリーブオイル 塩 スクランブルエッグ ソーセージ アボカド トマトソース マヨネーズ チーズ こちらは本格パン生地ピザ。 「生地はあのピ〇ーラにも負けないピザ出来ました☆彡」 とご本人さん。 写真も確かにおいしそう♪ 発酵させるのが手間ですけど、 家でこれだけのものができるのは ちょっと嬉しいかも。 おいしいピザを家で作る　vol.3 ～*　魚焼きグリルで簡単ピザ　*～ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/406180/ ＜材料＞ 強力粉 バター 砂糖 スキムミルク 塩 水 ドライイースト しめじ　たまねぎ　コーン じゃがいも　海老　イカ等 カレールー とけるチーズ 最後はなんとも珍しい、 魚焼きグリルで作るピザです。 カレー風味ってのもちょっとおもしろい。 今まで生地から作ったことはなかったけど、 結構家でも生地が作れるものなのね。 なんだかとっても感心しちゃいました。(*^_^*) ピザを自分で作ると、 安価にたくさん食べられるしね。 おかずにも夜食にもなるかも。 生地だけ作り置き冷凍とかできないかな？ う～ん、研究あるのみ！]]> http://www.taxisduvignoble.com/2007/09/post_2.html http://www.taxisduvignoble.com/2007/09/post_2.html 10色々なピザの作り方 Wed, 19 Sep 2007 14:36:15 +0900